「人と農の交差店 いなほ」の自家圃場で無農薬・無肥料で栽培したササニシキと、松川町内で有機栽培の米作りに取り組んでいる久保田純治郎さんが栽培した無農薬・無肥料のコシヒカリで仕込んだ限定醸造の純米無濾過原酒です。
人や自然に優しい永続可能な農業を広めていきたい。そして日本古来からの米文化を日本酒を通して伝えていきたい。そんな思いを込め、普段食べている品種のお米を全量使い、お米の旨味をまるごと生かすため低精米で仕込み、醸造後は長期定温熟成させました。
◎南信州 松川の自然酒『光風』
<農薬・肥料 不使用米全量使用の純米無濾過原酒（こうふう）>
〔価格〕
720㎖ 1,760円（税込）
1.8ℓ 3,850円（税込）
●20歳未満者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方へは販売致しません。
原材料名：米（長野県松川町産）、米麹（長野県松川町産米）
精米歩合：90％
アルコール分：17度
製造委託：喜久水酒造株式会社
長野県飯田市鼎切石4293
企画・販売：人と農の交差店 いなほ
長野県下伊那郡松川町元大島1551-5
『光風』は、人と農の交差店 いなほ のみでの販売になります。
◇人と農の交差店 いなほ： 長野県下伊那郡松川町元大島1551-5（あらい商店街）
営業時間：毎週 木・金・土曜日 15:00～18:30
その他の曜日と時間は不定期営業